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      果蔬汁澄清分離依然是應用在這個領域中數量多的一種的膜技術

      發布人:管理員    發布時間:2021-4-9    瀏覽次數:
      超濾膜技術應用在果蔬汁澄清分離 領域上面目前被大批人所關注著。雖然經過多年的研究發現,反滲透膜技術、微濾膜技術以及納濾膜技術都能夠應用在這個領域中,但是超濾膜技術憑借其超群的性能,依然是應用在這個領域中數量多的一種的膜技術。
      雖然和反滲透膜技術等相比超濾膜技術的確具備這強勁不能逾越的優勢,但在對果汁的澄清處理過程中依然有因素對工作性能產生影響,目前根據大量的實踐總結出幾種對其應用較大的因素。
      位于影響排行第一位的是果蔬汁濃度,這個濃度指的是果蔬汁中含有的果膠等物質濃度,實踐證明,當果蔬汁的濃度越高時,超濾膜對其進行澄清過濾的速度越慢,因為濃度高的果蔬汁中果膠含量大,果膠彼此之間粘度變大,使得透過膜孔異常困難,進而導致澄清速度緩慢。
      果蔬汁溫度同樣是一個影響關鍵,在其他技術參數不變的情況下,溫度在一定的范圍內升高,可以使得果蔬汁內部果膠粘度下降,進而加快超濾膜對原始果汁的澄清速度,但是一旦超過這個濃度范圍,這個規律會出現紊亂,所以使用超濾膜對果蔬汁進行澄清時控制在四十攝氏度與五十攝氏度之間。
      現在人們在超市買的瓶裝果汁幾乎都是經過果蔬汁澄清分離處理之后灌裝生產的,所以幾乎都看不到任何雜質,其實原始果汁中是含有很多不利于身體健康的物質。
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