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      果蔬汁澄清分離超濾膜技術優勢

      發布人:管理員    發布時間:2021-4-8    瀏覽次數:
      現代果蔬汁澄清分離加工技術和傳統的果汁澄清分離加工技術相對比,其中值得一提的就是膜技術在該領域技術中的應用,膜技術能夠利用外界動能或者是化學性推動力將想要分離的原汁進行高性能的澄清、分離、提純等操作。
      果汁澄清分離膜技術其中還包含有微濾技術、超濾技術以及反滲透技術等。超濾技術絕大多數應用在果蔬汁的澄清以及濾除雜物上面,反滲透技術主要應用在果汁濃縮處理方面。
      超濾膜技術的發展是有跡可循的,從二十世紀六十年開始該技術從實驗室逐漸走向了工業領域,七十年代開始就大規模的拓展了技術的應用范圍,有記載說:“十八世紀中期是電氣化設備改變了工業領域的發展,而二十世紀是膜技術的應用改變了工業領域前進的方向”。
      傳統的果蔬汁澄清分離加工工藝多半是在成汁之后,開始向果汁中加入大量的膠體物質、明膠等可食用的輔助物質才能使果蔬汁實現澄清分離操作,但是以上說到的幾種添加物質的添加多少、添加溫度和添加時間等因素都和果蔬汁自身的成分有重要聯系。所以,在傳統果汁分離澄清技術過程中,因為果汁品種不同,各類添加物質的使用量也難以控制,并且很容易造成澄清效果不明顯現象。
      現如今的果蔬汁澄清分離超濾膜技術從根本上解決了上面說到的各種問題,并且從很大程度上彌補了傳統工藝流程中的多處不足之處,嚴格意義上來說,此種工藝是一種效果顯著且經濟有效的工藝。
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